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汾酒以超严食安内控标准最快响应史上最严《食品安全法》

时间:2015-04-27 16:57未知 编辑:系统采编

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   修订后的《食品安全法》已于4月24日获得十二届全国人大常委会第十四次会议表决通过,被认为是史上最严厉食品安全法规。与此同时,中国的白酒企业正试图利用这一时机,执行国际化食品安全内控标准,更好地与国际行“对标”。

   中国的白酒企业中,汾酒的反应无疑是最快的,“汾酒速度”名不虚传。就在第二天,也就是4月25日,汾酒集团在北京举行“汾酒执行与国际标准接轨的食品安全内控标准”新闻发布会,国家各级有关部门领导、科研机构负责人、白酒界知名专家及各大新闻媒体记者180余人参加了会议。

   汾酒是清香型白酒的代表,酒界泰斗秦含章先生经常推荐给人喝汾酒,在三届全国人大会议时,秦老请邓颖超转告周总理,饮酒时应多饮汾酒,因为汾酒“最干净”。

   全国人大代表、汾酒集团董事长、中国酒业协会文化委员会轮值主席李秋喜在发布会上宣布,汾酒即日起开始正式执行与国际接轨的食品安全内控标准。汾酒所执行的这个标准,是在国家相关法律的框架之下,在食品安全监管部门、行业协会、标准化、食品安全相关科研院所及专家学者的支持和指导下制定的,符合国务院《深化标准化工作改革方案》中所倡导的“鼓励企业制定高于国家标准、行业标准、地方标准的具有竞争力的企业标准”精神,被专家们与业内人士誉为“最严白酒企业标准”。

   这个标准,是中国白酒行业率先公开的、达到国际先进水平的企业标准,是中国白酒企业率先公布与国际接轨的企业标准,汾酒集团也是率先公开承诺执行国际标准的中国白酒企业。这三个“率先”,再次显示了山西汾酒集团的综合实力与高度的社会责任感。

   汾酒敢于率先公开并承诺执行国际标准,就是向全世界消费者郑重承诺:汾酒集团要把中国最健康、最干净、最卫生、最讲诚信、最负责任、最敢担当的名酒奉献给这个世界!

   李秋喜表示,相较于欧美国家酒类产业成熟的标准化战略,中国白酒的标准化建设起步较晚,底子较差。由于没有一部反映中国白酒一致性的、易识别的国际标准以区别世界其他著名蒸馏酒,因此对保护和推广中国传统工艺白酒产生了巨大的影响。迄今为止,中国白酒在联合国商品贸易统计数据库中仍然属于“每升酒精含量低于80%的其他蒸馏酒及酒精饮料”,没有独属的商品编码,或者说没有独立的“身份证”,这对中国白酒走向国际市场造成了巨大的障碍。

   据介绍,汾酒按照中国酒业协会组织的“品质诚实、服务诚心、产业诚信”的“中国白酒3C计划”的要求,与江南大学、中国食品发酵研究院、中国农业大学开展技术协作,对生产全过程各种可能出现的引起白酒品质安全的外源性和内源性隐患进行分析排查,深入研究汾酒在酿造和蒸馏工艺中一些物质的合成机制,发酵主导微生物生理特性,并进行迁移转化规律试验。在此基础上,率先提出与国际蒸馏酒食品安全标准接轨的汾酒食品安全内控标准,并且检测和控制项目多于国际标准。在集团领导班子的高度重视,400多人组成的技术队伍共同努力,以及国内知名科研院所的联合攻关下,用整整4年的时间,形成了高于国际、严于国内的食品安全企业内控标准。可以说,这个标准,是立足于国内国际的国家标准、行业标准、企业标准之上、举全集团之力、汾酒技术队伍呕心沥血的精华之作。

   汾酒在百年前就享誉世界,在1915年的巴拿马博览会上荣获最高荣誉——甲等大奖章,是获得这一最高荣誉的唯一中国白酒品牌。“汾酒执行与国际标准接轨的食品安全内控标准”的启动,为巴拿马博览会百年纪念献上了一份厚礼。作为中国酒魂,汾酒肩负着振兴民族工业、推动中国白酒产业进步以及促进社会健康发展的使命,我们祝愿汾酒承6000年历史的荣光,开创更美好的未来。 

 

中国酒业协会王延才理事长讲述汾酒执行国家化食品安全内控标准的重要意义

 

汾酒集团董事长李秋喜做主旨讲话

 

各大媒体“长枪短炮”关注发布会

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